Menu du Terroir
Salade de lentilles vertes ;
Tripoux d’Auvergne accompagnés de patates ;
Soufflé glacé à la Verveine « maison ».

Menu Campagnard
Salade de Bernadette (salade verte, lardons, croûtons, bleu d’Auvergne, noix)
ou Assiette de charcuterie d’Émile (jambon cru, saucisson, terrine campagnarde) ;
Phonsounette (patates au saint-nectaire fondu) servit avec une saucisse grillée
ou du jambon cru ;
Assiette de fromage du pays
ou Pompe aux pommes
ou Nougat glacé au miel du pays « maison » et sa sauce caramel
ou Glace et sorbet, coupe 2 boules (parfums au choix).

Menu Gourmand
Croustillants de saint-nectaire et son huile au basalmique accompagnés de salade verte
ou Salade d’écrevisses à l’andouille de Guéménée ;
Filet de Sandre en papillote sauce morilles
ou Pièce de bœuf poêlée aux cèpes
ou Magret de canard poêlé sauce Myrtilles,
accompagnement légumes de saison ;
Assiette de fromage du pays ;
Délice d’Antoine aux framboises
ou Nougat glacé au miel du pays « maison » et sa sauce caramel
ou Royal chocolat « maison » et sa confiture d’oranges amères.

Menu P’tit Campagnard
Un verre de jus de pommes ou un sirop à l’eau ;
Phonsounette (patates au saint-nectaire fondu) accompagnée de jambon blanc ;
Pompe aux pommes
ou glace 2 boules (parfums au choix).