Auberge La Grange d’Alphonse

Faites une pause gourmande dans le cadre exceptionnel de cette ancienne grange couverte de chaume ! Marie Laure et Thierry vous accueillent et vous proposent de déguster une cuisine de pays authentique. Goûtez notre spécialité la Phonsounette : des pommes de terre au Saint-Nectaire fermier fondu, accompagnées d'une délicieuse saucisse au chou grillée, appréciez aussi la pièce de bœuf charolaise,  le pavé de brochet en papillote sauce morilles et la vraie fondue au Saint-Nectaire fermier…

Côté sucré, à la carte des « desserts maison » comme la pompe aux pommes, soufflé glacé à la verveine…

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Découvrez tout nos menus de l'année 2017 :

 

Phonsounette accompagnée d'une saucisse grillée ou de jambon cru

ou

Fondue au saint-nectaire

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Pompe aux pommes

ou

Fromage blanc

ou

Panna-cotta aux myrtilles

ou

Coupe 3 boules

Salade de Felize
ou

Salade de Leontine
ou
Assiette de Charcuterie d'Emile

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Phonsounette accompagnée d'une saucisse  au chou ou de jambon cru

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Pompe aux pommes
ou
Fromage Blanc

ou

Coupe 3 boules
ou
Panna-Cotta aux myrtilles

Croustillants au St-Nectaire
ou
Foie gras de canard

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Pièce de bœuf grillée sauce au bleu
ou à la fleur de sel

accompagnée de Phonsounette
ou
Pavé de Brochet en papillote sauce morilles

accompagné de Phonsounette

ou

Cuisse de canard confite

accompagnée de Phonsounette

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Assiette de 3 fromage AOP

(supplement 3€)

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Dessert au choix

Jusqu'à 7 ans

1 sirop à l'eau

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Phonsounette avec du jambon blanc

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Coupe 2 boules de glace
ou
Pompe aux pommes

Jusqu'à 12 ans

1 sirop à l'eau

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Phonsounette avec saucisse

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Coupe 3 boules de glace
ou
Pompe aux pommes

 

Découvrez nos menus pour les groupes à partir de 20 personnes pour l'année 2017 :

 

Apéritif d'Alphonse
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Salade de Bernadette
(salade composée avec salade verte, bleu d'Auvergne,
lardons, croûtons, noix)
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Notre spécialité : la Phonsounette
(patates au saint-nectaire fondu)
accompagnée d'une saucisse grillée
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Fromage de notre pays
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Pompe aux pommes

¼ de vin (bouteille de 75 cl) et café compris.

Apéritif d'Alphonse
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Croustillant au Saint-Nectaire et son vinaigre balsamique
sur lit de salade verte
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Rôti de boeuf viande salers
sauce aux cèpes
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et ses pommes de terres au four
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Fromages de notre pays
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Pompe aux pommes

ou

soufflé glacé à la verveine

¼ de vin (bouteille de 75 cl)

Salade verte
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Notre spécialité : la Phonsounette
(patates au saint-nectaire fondu)
accompagnée de son jambon blanc supérieur
ou d'une saucisse grillée
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Fromage de notre pays
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Pompe aux pommes ou 2 boules de glace
(vanille fraise ou chocolat pistache)